Rösti Rezept Backofen

Mit einem löffel 4 vertiefungen eindrücken.Das backblech mit den rösti schiebe ich in den ofen bei 200 grad oberhitze lasse ich sie dann etwa 10 minuten backen bis die oberseite schön braun geworden ist.Die besten backofen rösti rezepte 4 backofen rösti rezepte und viele weitere beliebte kochrezepte finden sie bei kochbar de.

Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer). Diese leckeren und knusbrigen Teigtaschen mit Spinatfüllung sind in der libanesischen Küche sehr beliebt. In Syrien werden sie auch als Beilage gegessen. Den Spinat auftauen und gut auspressen.

Fatayer bi Lahme sind recht einfach zuzubereiten und lassen sich je nach Lust und Laune mit verschiedenen Füllungen aufpeppen. Habt Ihr auch schon "Fatayer bi Lahm - Gefüllte Teigtaschen" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Libanesische Spinattaschen Fatayer. von Bistro Badia. Sie können kochen Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer) mit 18 zutaten und 12 schritte. Hier ist, wie Sie erreichen es.

Zutaten von Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer)

1. Vorbereiten 100 ml of lauwarme Milch.
2. Du brauchst 1 Packung of Hefe.
3. Es ist 1 EL of Zucker.
4. Es ist 100 ml of Öl.
5. Es ist 2 EL of Naturjoghurt.
6. Du brauchst of ca. 400g Mehl.
7. Du brauchst 100-150 ml of lauwarmes Wasser.
8. Vorbereiten 1 of gestrichener TL Salz.
9. Vorbereiten 1/2 TL of Backpulver.
10. Es ist of Für die Füllung:.
11. Du brauchst 1 kg of Spinat, frisch oder TK.
12. Es ist 3 of mittlere Zwiebeln.
13. Du brauchst 4 EL of Olivenöl.
14. Es ist 2 of gehäufte EL Sumak, bei türkischen oder arabischen Läden zu finden.
15. Vorbereiten 5 EL of Granatapfelsoße.
16. Du brauchst 1 of gestrichener TL Pfeffer.
17. Es ist of Eventuell Salz.
18. Vorbereiten of Eventuell 1/2 TL Zitronensäure.

Lecker Teigtaschen mit Spinat, Feta und Sumach. Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat. Für die Teigtaschen mit Spinat-Schafskäse-Füllung zunächst den Nudelteig zubereiten. Sobald diese an der Oberfläche schwimmen sind sie durch, mit Pesto anrichten.

Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer) Schritt für Schritt

1. Für den Teig: die warme Milch, Hefe und Zucker in eine Schüssel, wo ihr den Teig später zubereitet, geben, rühren und 10 min. ruhen lassen..
2. Nach der Ruhezeit Öl, Joghurt und das warme Wasser dazugeben und nochmal rühren..
3. Das Mehl mit Salz und Backpulver mischen.
4. Die Mehlmischung nach und nach zu der flüssigen Masse geben und mit Hilfe einer Küchenmaschine oder der Hand den Teig kneten..
5. Es könnte sein, dass ihr mehr Wasser oder mehr Mehl benötigt. Je nach dem verwendeten Mehl..
6. Solange kneten, bis ein weicher, nicht mehr klebriger Teig entsteht. Ca. 1-1,5 h ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat..
7. Für die Füllung: Falls ihr frischen Spinat habt, dann den Spinat erstmal in kaltes Wasser legen in Teilen z.B. 250 g, weil die immer so viel Platz nehmen und das Wasser zwei bis dreimal wechseln damit auch die Erdenreste oder so entfernt werden. Dann den Spinat in einem Sieb gut spülen und diesen gewaschenen 250 g Spinat mit 1 TL Salz einreiben..
8. Wenn ihr Salz zu dem Spinat gebt, kommt dann Flüssigkeit raus und die werden sozusagen schrumpfen. Spinat gut in einem Sieb mit beiden Händen ausdrücken, um Wasserreste zu entfernen. Nun die Zwiebel fein hacken. Am besten auch in einer Küchenmaschine und zu dem Spinat geben. Nun Pfeffer, Sumak, Olivenöl, Granatapfelsirup dazugeben. Und wenn ihr es noch sauerer wollt, könnt ihr einen halben Löffel Zitronensäure dazugeben. Eventuell mit Salz nachwürzen, falls nötig. Alles sehr gut zusammenmischen..
9. Tiefgekühlter Spinat ist direkt zubereitungsfertig. Einfach dann direkt mit den anderen Zutaten mischen, da muss man aber Salz dazugeben, da der Spinat davor nicht mit Salz eingerieben wurde..
10. Nach der Ruhezeit vom Teig, den Teig in kleine Kugeln teilen und mit Hilfe vom Nudelholz verarbeiten. (siehe Foto). Ein EL von der von der Füllung drauflegen und wie es auf dem Foto abgebildet ist die Taschen zuschließen. Nun die Teigtaschen mit Olivenöl bestreichen und im Backofen bei 180 bis Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun werden..
11. Guten Appetit :).
12. Hier seht ihr, wie die Taschen zu bilden sind..

Fettpfanne des Backofens mit Öl ausstreichen. Leicht befeuchtetes Geschirrtuch auf der Arbeitsfläche ausbreiten, ein trockenes darüberlegen. Jens Jakob füllt Filoteigblätter mit einem frechen aber unvergleichlich köstlichem Mix aus Spinat, Kichererbsenmus und eingelegter Paprika - zum Niederknien. Besonders praktisch: Gefüllte Teigtaschen haben die Sauce gleich „im Bauch" und begnügen sich daher mit (Salbei-)Butter oder ein wenig Tomate. Ganz klassisch füllt man die Schlutzkrapfen mit Spinat und serviert sie mit geschmolzener Butter und Parmesan.

Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen. Das Gemüse sollte nicht zu lange kochen, da es im Backofen noch ein bisschen weicher wird. Das perfekte Aus dem Backofen - Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Das hackfleisch u.frühlingszwiebeln anbraten… Bunter Gemüseauflauf. Kartoffeln und Hackfleisch in cremiger Sauce und Käse überbacken: Ein Rezept, das der ganzen Familie schmeckt.

So machen Sie die beste Lasagne Bolognese der Welt! Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England von EAT SMARTER lässt sich einfach zubereiten und Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England - Herzhaftes Soulfood aus dem Backofen. Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder stampfen. Sie können kochen Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen mit 19 zutaten und 8 schritte. Hier ist, wie Sie erreichen es.

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen

1. Vorbereiten of Für die Kartoffelschicht:.
2. Es ist 1 kg of Kartoffeln.
3. Es ist of Wasser zum Kochen + Salz.
4. Du brauchst 1 EL of Butter.
5. Vorbereiten ca. 150 ml of Milch.
6. Du brauchst 1/2 TL of Knoblauchpulver.
7. Vorbereiten 1/2 TL of Kreuzkümmel, gemahlen.
8. Es ist 1/2 TL of weißer Pfeffer.
9. Vorbereiten 4 EL of Paniermehl/ Semmelbrösel.
10. Es ist of Für die Füllung: Mengen und Gewürze sind nach Geschmack variierbar.
11. Du brauchst 350 g of Rinderhack.
12. Vorbereiten 1 of große Zwiebel, oder 2 kleine.
13. Es ist 3 of Karotten.
14. Du brauchst 150 g of Mais.
15. Es ist 300 g of Erbsen.
16. Es ist 1 EL of Butterschmalz oder Butter.
17. Es ist 1/2 TL of Kardamom.
18. Es ist 1 gestrichener TL of Siebengewürzemischung.
19. Du brauchst of Salz, Pfeffer.

Im Ernst, dieses Rezept für Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf ist ist der Knaller! Knusprige Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen. Der Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf ist super geeignet für alle mit kleiner Küche, kleinem Budget und wenig Zeit. Gehacktes hinzufügen und anbraten, dabei die Fleischklümpchen zerdrücken, Knoblauchwürfel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver.

Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen Schritt für Schritt

1. Kartoffelbrei zubereiten. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 2 Hälften schneiden und zum Kochen im Salzwasser bringen..
2. Die Karotten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken..
3. Butterschmalz oder Butter in einer Pfanne schmelzen und das Hackfleisch anbraten, bis die Farbe sich ändert, die Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten, Karotten würfeln, dazugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 7 min anbraten. Erbsen und Mais dazugeben und alles schön mischen, Gewürze hinzufügen und schmoren lassen, bis alles schön gar ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken..
4. Wenn die Kartoffeln gar sind, Wasser abgießen und die Kartoffeln pressen oder stampfen. Ich benutze immer eine Kartoffelpresse. Butter hinzugeben und untermischen. Milch dazugeben und gut mischen, bis ein Kartoffelbrei entsteht. Mit Knoblauchpulver, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken..
5. Eine Auflaufform mit etwas Öl fetten. Mit Semmelbröseln bestreuen..
6. Kartoffelbrei in 2 gleiche Hälften teilen. Aus einer Hälfte eine Schicht bilden und in die Form legen. Ich mache es so, nach und nach Kreise formen und in die Form legen, dann zu einer Schicht verbinden..
7. Die Füllung auf die Kartoffelbreischicht legen. 1 cm vom Rand freilassen..
8. Aus der zweiten Hälfte Kartoffelbrei, die obere Schicht bilden. Mit etwas Öl bestreichen und Semmelbrösel darüber streuen. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Auflauf backen, bis die obere Schicht eine goldbraune Farbe bekommt..

Einen Kartoffel Gemüse Auflauf mit neuen Kartoffeln, Hackfleisch und mit lecker Käse überbacken. Es ist Saison: Auf unseren Wochenmärkten bekommen wir Die Kartoffeln nicht gar kochen. In eine Schüssel das Gehacktes geben, das ausgedrückte Brötchen. Hackfleisch Rezepte Auflauf Rezepte Gehacktes Hackbraten Baumkuchen Bauernbrot Fischgerichte Nudelgerichte Auflaufform. Wir zeigen die kinderleichte Zubereitung im Backofen Schritt für Schritt.

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen. Super-Angebote für Backofen Mit Auszügen hier im Preisvergleich bei Preis.de! Backofen Mit Auszügen zum kleinen Preis. Finde was du suchst - unkompliziert & originell.

Nun Butterschmalz in einer kleinen Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln darin anbraten, dann die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten. Nun bist du nur noch einen kleinen Katzensprung von einer kleinen Pause entfernt. Deine Frikadellen brauchen in Abhängigkeit von der Dicke und Größe natürlich ein bisschen Zeit, bis sie fertig sind. Sie können haben Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen mit 20 zutaten und 5 schritte. Hier ist, wie Sie kochen es.

Zutaten von Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen

1. Du brauchst of Für die Frikadellen:.
2. Vorbereiten 350-400 g of Hackfleisch.
3. Es ist 1 of Brötchen vom Vortag oder 2 St. Toastbrot.
4. Du brauchst 1 of gehackte Zwiebel.
5. Es ist 2 of gepresste Knoblauchzehen.
6. Vorbereiten 1 EL of Butterschmalz.
7. Vorbereiten 1/2 TL of Senf.
8. Es ist 1,5 TL of Salz.
9. Du brauchst 1/2 TL of Majoran.
10. Vorbereiten 1/2 TL of Paprikapulver edelsüß.
11. Vorbereiten 1/2 TL of schwarzer Pfeffer.
12. Vorbereiten of Für das Gemüse:.
13. Es ist 3 of große Auberginen.
14. Du brauchst of Gemüse z.B. Kirschtomaten, Paprika, Zwiebeln.
15. Du brauchst of Olivenöl.
16. Du brauchst of Für die Soße:.
17. Es ist 250 g of Passierte Tomaten.
18. Vorbereiten 1/2 TL of Paprikapulver.
19. Du brauchst 1/2 TL of Pfeffer, Salz.
20. Vorbereiten 100 mL of Wasser.

Sollte es mal vorkommen, dass Du Frikadellen zu einer Feier mitbringst und diese aufgewärmt werden müssen, ist das kein Problem. Lege nun die Frikadellen auf ein Blech mit Backpapier, stelle daneben ein kleines Schälchen mit Wasser aus Stein, zumindest hitzebeständiges Material. Je kleiner du die Frikadellen formst, desto kürzer ist die Zubereitungszeit. Du kannst aber relativ gut erkennen, wann die Buletten fertig sind.

Kleine Frikadellen mit Auberginen-Gemüse im Backofen Anleitung

1. Für die Frikadellen das Brötchen oder Toastbrot im warmen Wasser kurz einweichen. Nun Butterschmalz in einer kleinen Pfanne schmelzen, die gehackten Zwiebeln darin anbraten, dann die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten..
2. In einer Schüssel das Fleisch mit den gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, dem eingeweichten Brötchen, Senf und den Gewürzen zusammen mischen/kneten. Nun kleine Frikadellen formen und zur Seite stellen. Nun 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen ca. 3-5 Minuten von jeder Seite anbraten. Die Frikadellen zur Seite stellen..
3. Die Auberginen waschen, das Grüne abmachen. Nach Wunsch schälen. Ich schäle streifenmäßig, dann in dicke Ringe schneiden. Falls die Ringe zu groß sind, einfach in der Mitte schneiden. Salz und Pfeffer auf die Auberginen streuen und gut mit den Händen vermengen..
4. In einer, am besten runden, Backform die Fleischfrikadellen und die Auberginen im Wechsel in die Backform legen, falls ein paar Auberginen-Stücke übrig bleiben, einfach dahinlegen,wo es Platz gibt. Nach Wunsch Kirschtomaten, Paprikaringe, Zwiebelringe drauf legen. Mit ca. 3 EL Olivenöl beträufeln. Eine Soße aus den Soßezutaten mischen und darüber gleichmäßig verteilen..
5. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Ein Backpapier auf die Backform legen, dann mit Alufolie umwickeln. So ist das Essen nicht im direkten Kontakt mit der Alufolie. Nun unser Gericht ca. 25 backen, dann Alufolie und Backpapier abmachen und weitere 30 Minuten backen. Guten Appetit:).

Sie sollen schön kross goldbraun gebraten sein, dann sind sie auch durch. Was sollen wir sagen, es geht doch nichts über eine leckere Frikadelle kross und saftig aus der Bratpfanne. Doch manche Situationen erfordern, dass die Frikadellen anders vorbereitet und zubereitet werden. Nehmen wir mal an, ihr plant eine kleine Party bei euch Zuhause und wie das so ist, habt ihr die hälfte wieder vergessen vorzubereiten. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen. Das Gemüse sollte nicht zu lange kochen, da es im Backofen noch ein bisschen weicher wird. Das perfekte Aus dem Backofen - Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Das hackfleisch u.frühlingszwiebeln anbraten… Bunter Gemüseauflauf. Kartoffeln und Hackfleisch in cremiger Sauce und Käse überbacken: Ein Rezept, das der ganzen Familie schmeckt.

So machen Sie die beste Lasagne Bolognese der Welt! Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England von EAT SMARTER lässt sich einfach zubereiten und Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England - Herzhaftes Soulfood aus dem Backofen. Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder stampfen. Sie können haben Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen mit 19 zutaten und 8 schritte. Hier ist, wie Sie erreichen das .

Zutaten von Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen

1. Es ist of Für die Kartoffelschicht:.
2. Du brauchst 1 kg of Kartoffeln.
3. Du brauchst of Wasser zum Kochen + Salz.
4. Du brauchst 1 EL of Butter.
5. Du brauchst ca. 150 ml of Milch.
6. Du brauchst 1/2 TL of Knoblauchpulver.
7. Es ist 1/2 TL of Kreuzkümmel, gemahlen.
8. Du brauchst 1/2 TL of weißer Pfeffer.
9. Du brauchst 4 EL of Paniermehl/ Semmelbrösel.
10. Vorbereiten of Für die Füllung: Mengen und Gewürze sind nach Geschmack variierbar.
11. Vorbereiten 350 g of Rinderhack.
12. Vorbereiten 1 of große Zwiebel, oder 2 kleine.
13. Du brauchst 3 of Karotten.
14. Es ist 150 g of Mais.
15. Vorbereiten 300 g of Erbsen.
16. Es ist 1 EL of Butterschmalz oder Butter.
17. Es ist 1/2 TL of Kardamom.
18. Es ist 1 gestrichener TL of Siebengewürzemischung.
19. Es ist of Salz, Pfeffer.

Im Ernst, dieses Rezept für Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf ist ist der Knaller! Knusprige Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen. Der Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf ist super geeignet für alle mit kleiner Küche, kleinem Budget und wenig Zeit. Gehacktes hinzufügen und anbraten, dabei die Fleischklümpchen zerdrücken, Knoblauchwürfel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver.

Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen Schritt für Schritt

1. Kartoffelbrei zubereiten. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 2 Hälften schneiden und zum Kochen im Salzwasser bringen..
2. Die Karotten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken..
3. Butterschmalz oder Butter in einer Pfanne schmelzen und das Hackfleisch anbraten, bis die Farbe sich ändert, die Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten, Karotten würfeln, dazugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 7 min anbraten. Erbsen und Mais dazugeben und alles schön mischen, Gewürze hinzufügen und schmoren lassen, bis alles schön gar ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken..
4. Wenn die Kartoffeln gar sind, Wasser abgießen und die Kartoffeln pressen oder stampfen. Ich benutze immer eine Kartoffelpresse. Butter hinzugeben und untermischen. Milch dazugeben und gut mischen, bis ein Kartoffelbrei entsteht. Mit Knoblauchpulver, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken..
5. Eine Auflaufform mit etwas Öl fetten. Mit Semmelbröseln bestreuen..
6. Kartoffelbrei in 2 gleiche Hälften teilen. Aus einer Hälfte eine Schicht bilden und in die Form legen. Ich mache es so, nach und nach Kreise formen und in die Form legen, dann zu einer Schicht verbinden..
7. Die Füllung auf die Kartoffelbreischicht legen. 1 cm vom Rand freilassen..
8. Aus der zweiten Hälfte Kartoffelbrei, die obere Schicht bilden. Mit etwas Öl bestreichen und Semmelbrösel darüber streuen. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Auflauf backen, bis die obere Schicht eine goldbraune Farbe bekommt..

Einen Kartoffel Gemüse Auflauf mit neuen Kartoffeln, Hackfleisch und mit lecker Käse überbacken. Es ist Saison: Auf unseren Wochenmärkten bekommen wir Die Kartoffeln nicht gar kochen. In eine Schüssel das Gehacktes geben, das ausgedrückte Brötchen. Hackfleisch Rezepte Auflauf Rezepte Gehacktes Hackbraten Baumkuchen Bauernbrot Fischgerichte Nudelgerichte Auflaufform. Wir zeigen die kinderleichte Zubereitung im Backofen Schritt für Schritt.

Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer). Diese leckeren und knusbrigen Teigtaschen mit Spinatfüllung sind in der libanesischen Küche sehr beliebt. In Syrien werden sie auch als Beilage gegessen. Den Spinat auftauen und gut auspressen.

Fatayer bi Lahme sind recht einfach zuzubereiten und lassen sich je nach Lust und Laune mit verschiedenen Füllungen aufpeppen. Habt Ihr auch schon "Fatayer bi Lahm - Gefüllte Teigtaschen" ausprobiert oder Ihr habt eine Frage? Libanesische Spinattaschen Fatayer. von Bistro Badia. Sie können haben Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer) mit 18 zutaten und 12 schritte. Hier ist, wie Sie kochen es.

Zutaten, auf die vorbereitet werden muss Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer)

1. Es ist 100 ml of lauwarme Milch.
2. Du brauchst 1 Packung of Hefe.
3. Es ist 1 EL of Zucker.
4. Vorbereiten 100 ml of Öl.
5. Du brauchst 2 EL of Naturjoghurt.
6. Es ist of ca. 400g Mehl.
7. Es ist 100-150 ml of lauwarmes Wasser.
8. Es ist 1 of gestrichener TL Salz.
9. Du brauchst 1/2 TL of Backpulver.
10. Vorbereiten of Für die Füllung:.
11. Es ist 1 kg of Spinat, frisch oder TK.
12. Vorbereiten 3 of mittlere Zwiebeln.
13. Es ist 4 EL of Olivenöl.
14. Vorbereiten 2 of gehäufte EL Sumak, bei türkischen oder arabischen Läden zu finden.
15. Du brauchst 5 EL of Granatapfelsoße.
16. Es ist 1 of gestrichener TL Pfeffer.
17. Du brauchst of Eventuell Salz.
18. Du brauchst of Eventuell 1/2 TL Zitronensäure.

Lecker Teigtaschen mit Spinat, Feta und Sumach. Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat. Für die Teigtaschen mit Spinat-Schafskäse-Füllung zunächst den Nudelteig zubereiten. Sobald diese an der Oberfläche schwimmen sind sie durch, mit Pesto anrichten.

Gefüllte Teigtaschen mit Spinat im Backofen (Fatayer) Schritt für Schritt

1. Für den Teig: die warme Milch, Hefe und Zucker in eine Schüssel, wo ihr den Teig später zubereitet, geben, rühren und 10 min. ruhen lassen..
2. Nach der Ruhezeit Öl, Joghurt und das warme Wasser dazugeben und nochmal rühren..
3. Das Mehl mit Salz und Backpulver mischen.
4. Die Mehlmischung nach und nach zu der flüssigen Masse geben und mit Hilfe einer Küchenmaschine oder der Hand den Teig kneten..
5. Es könnte sein, dass ihr mehr Wasser oder mehr Mehl benötigt. Je nach dem verwendeten Mehl..
6. Solange kneten, bis ein weicher, nicht mehr klebriger Teig entsteht. Ca. 1-1,5 h ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat..
7. Für die Füllung: Falls ihr frischen Spinat habt, dann den Spinat erstmal in kaltes Wasser legen in Teilen z.B. 250 g, weil die immer so viel Platz nehmen und das Wasser zwei bis dreimal wechseln damit auch die Erdenreste oder so entfernt werden. Dann den Spinat in einem Sieb gut spülen und diesen gewaschenen 250 g Spinat mit 1 TL Salz einreiben..
8. Wenn ihr Salz zu dem Spinat gebt, kommt dann Flüssigkeit raus und die werden sozusagen schrumpfen. Spinat gut in einem Sieb mit beiden Händen ausdrücken, um Wasserreste zu entfernen. Nun die Zwiebel fein hacken. Am besten auch in einer Küchenmaschine und zu dem Spinat geben. Nun Pfeffer, Sumak, Olivenöl, Granatapfelsirup dazugeben. Und wenn ihr es noch sauerer wollt, könnt ihr einen halben Löffel Zitronensäure dazugeben. Eventuell mit Salz nachwürzen, falls nötig. Alles sehr gut zusammenmischen..
9. Tiefgekühlter Spinat ist direkt zubereitungsfertig. Einfach dann direkt mit den anderen Zutaten mischen, da muss man aber Salz dazugeben, da der Spinat davor nicht mit Salz eingerieben wurde..
10. Nach der Ruhezeit vom Teig, den Teig in kleine Kugeln teilen und mit Hilfe vom Nudelholz verarbeiten. (siehe Foto). Ein EL von der von der Füllung drauflegen und wie es auf dem Foto abgebildet ist die Taschen zuschließen. Nun die Teigtaschen mit Olivenöl bestreichen und im Backofen bei 180 bis Grad ca. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun werden..
11. Guten Appetit :).
12. Hier seht ihr, wie die Taschen zu bilden sind..

Fettpfanne des Backofens mit Öl ausstreichen. Leicht befeuchtetes Geschirrtuch auf der Arbeitsfläche ausbreiten, ein trockenes darüberlegen. Jens Jakob füllt Filoteigblätter mit einem frechen aber unvergleichlich köstlichem Mix aus Spinat, Kichererbsenmus und eingelegter Paprika - zum Niederknien. Besonders praktisch: Gefüllte Teigtaschen haben die Sauce gleich „im Bauch" und begnügen sich daher mit (Salbei-)Butter oder ein wenig Tomate. Ganz klassisch füllt man die Schlutzkrapfen mit Spinat und serviert sie mit geschmolzener Butter und Parmesan.